Soucieux d'éviter les a-prioris, je serais assez tenté de goûter de la viande de chien au Vietnam. Par contre je connais les conditions de mise à mort de ces animaux en Thaïlande, en Corée et aux Philippines, où ils sont torturés des heures durant au chalumeau (soit disant que la montée d'adrénaline rend la viande meilleure), dépecés et ébouillantés vivants, et j'en passe...

Qu'en est-il au Vietnam ? Ces pratiques barbares sont-elles pratiquées au Vietnam également, ou bien ces animaux sont-ils tués dans des conditions (presque) décentes ?

Je suis assez partant pour goûter toutes sortes de viandes, mais si le prix à payer est des maltraitances animales, je préfère m'en abstenir. Je cherche donc à me renseigner au préalable, si certains ont des informations fiables à ce sujet.

Merci d'avance.

Commentaires

Viande de chien

 Bonjour Martial,

Je doute fort que le restaurant qui vous servira de la viande de chien, vous expliquera dans quelles conditions, l'animal à été mis à mort avant de se retrouver dans votre assiette. Alors si vous avez des doutes abstenez-vous.

Amicalement,

Trimpeun

Ma devise : La sagesse commence dans l’émerveillement. Socrate

Viande e

Bonjour Trimpeun,

Je tenais à ce que vous sachiez que je suis 100% d'accord avec vous.

Amicalement.

Paul Quang

Ma devise : Examine si ce que tu promets est juste et possible, car la promesse est une dette.

viande de chien

je ne sais pas comment ils sont tues en ville ,mais à la c

viande de chien

dans le sud les chiens sont tues proprement souvent ils sont eleves dans la famille quand une femelle fait des petits on les garde dans ce but

Leur viande est cuisinee de façon speciale(brulee avec la peau) pour que le gout soit tres fort car dans la tradition asiatique plus cette viande a le gout fort meilleur c'est pour la santé !! Les vietnamiens en sont tres friands,C'est un mets tres recherché qui se mange seulement à des occasions spéciales,fetes etc....J'en ai gouté pour essayer le gout est vraiment tres tres fort .

VIANDE DE CHIEN

 Je rentre du Viêtnam. Par hazard, je me suis trouvée dans un embouteillage entre Hanoï et Sapa, et j'ai vu 8 chiens vivants comprimés dans une nase sur le porte-bagage d'une mobylette... ils suffoquaient ! MONSTRUEUX... cela a duré au moins 1 heure et le chemin n'était pas fini pour eux et personne n'était choqué ! ... j'ai voulu intervenir, hurler de révolte, on me l'a déconseillé... on n'aime pas les troubles !  HONTE A CES NATIONS qui maltraitent les animaux. GRANDE HONTE à eux : qu'ils mangent les chiens, c'est leur culture, mais qu'ils les fassent souffrir c'est indigne de la race humaine.

Ma devise : Aide-toi, le Ciel t'aidera !

simplement épouvantable...

Bonjour à Tous,

 

On ne compare pas une misère à une autre : comparer ce que subissent les chiens en Asie aux porcs en France ou ailleurs, est de toutes manières honteux pour l'homme.... - c'est tout simplement ignoble : - alors le mieux, faites donc comme moi, devenez végétarien, vous serez mieux, vous vivre plus longtemps.....vous n'avalerez pas des tonnes de chimie pour faire baisser votre cholestérol et votre hypertension!!!!!

 

Pour revenir aux chiens, j'ai été témoin moi aussi de ces transports sur les plages arrières des motos, en particulière à Can Gio dans le sud - joli pays, mais moeuvres et tranfic de sauvages car de plus les chiens me semblent bien être volés dans les jardins... : on ne dit rien car de toutes manières on ne peut rien dire ,.... eh bien on va aller au Danemark ou en Norvège - là doivent être plus respec tueux de la vie des chiens.... pas forcément de tous les animaux...

De plus, il parait que cette viande de chien est noire et pas bonne du tout, en tout cas pour nos goûts européens - J'essaye beaucoup de choses dans ma vie, mais je ne pourrais pas manger une bête dont on me dit qu'elle a tant souffert:, juste pour dire "essayer".ça ne passerait pas..- bon courage.....

Cordialement - Kung fu

 

 

Ma devise : un ami, c'est une route, un ennemi, c'est un mur - proverbe chinois

viande de chien

Merci pour vos réponses. Je suis d'accord avec Agnès sur le fond. Mais n'oublions pas que les porcs vivent un enfer dans les élevages intensifs bretons : forcés à vivre debout sans pouvoir bouger ou se retourner, stérilisés à vif sans anesthésie (trop cher), souvent maltraités. Dans nos campagnes, on brûle le poil des cochons au chalumeau avant de les éviscérer alors qu'ils sont encore vivants, pendus à des crocs de boucher.

La maltraitance animale est plus voyante en Asie. Mais elle existe en France aussi. Voilà, je tenais juste à faire ce petit aparté.

Ma devise : Tout ce qui n'est pas donné est perdu (proverbe tibétain)

nos amis les bêtes

Merci Martial pour ce rappel.

Je travail moi-même dans l'agriculture et je trouve les conditions d'élevage en France pas beaucoup plus dignes que le sort de ces pauvres chiens au Vietnam. On mange du poulet ou du porc tous les jours, et je suis sur que la grande majorité ne soupconne même pas les conditions horribles dans lesquelles notre "viande" est élevée.

Et oui, j'ai déjà mangé du chien :)

Noel

Viande de chien

Dans le Sud très peu de vietnamiens mangent de la viande de chien contrairement à ce que dit Duonbay cette viande est principalement consommée par les réfugiés du Nord cette pratique venant de Chine.
Cordialement.
Expat

viande de chien

je regrette de vous contrarier;la famille de ma femme habite à cote de MYTHO et leurs ancetres sont originaires de cette region et du delta du mekong .
Le chien est là bas un mets tres recherché que l'on mange seulement dans certaines grandes occasions de plus cette viande est cuisinee de façon à avoir un gout tres fort; est recommandee pour les vieux et les malades

"Viande de chien", c'est un

"Viande de chien", c'est un sujet anecdotique qui ne concerne pas tous les vietnamiens que ce soit au Nord ou au Sud ou ailleurs...De même "Viande de cheval" ne concerne pas tous les français...Bien sûr il y a toujours des plats "bizarres" pour certains mais pas pour les amateurs...et çà existe un peu partout dans le monde....

Viande de divers animaux,

 Bonsoir Rayot4950,

Merci pour ce commentaire objectif,

Effectivement chaque pays à ses particularités culinaires. La consommation de viande de chien, n'est pas généralisée au VN, elle peut être consommée du Nord au Sud , suivant les goûts et culture de chacun.

Suivant les pays, les animaux partant à l'abattage, sont différement traités. On relève ça et là quelques scandales liés à l'élevage intensif, au non respect de la réglementation, il faut les dénoncer, et les combattre.

Sans vouloir empêcher qui que ce soit de s'exprimer, je crois que tout a été dit sur ce sujet !

Amicalement,

Trimpeun

Ma devise : La sagesse commence dans l’émerveillement. Socrate

viande de chien

 J'ai eu l'occasion de manger à plusieurs reprise de la viande de chien, je n'ai jamais entendu ses conneries sur la barbarie pour tuer les chiens. A hanoi ils sont tués comme n'inporte quelle autre viande et je dois dire que c'est très bon! Viande réservé en l'honneur de certains invités. Il faut juste éviter de manger des chiens errants, Mais comme dans n'inporte quel pays pour de l'argent il sont préts à nourrir les animaux avec des produits chimique comme en europe ou les gaver comme le foie de canard ou les poulets en batterie.

Ma devise : Rêver pour atteindre l'inaccéssible

quelques erreurs peut être...

Bonsoir,

Je ne pense pas qu'on tue quand même ces chiens en leur passant du Mozart..... et on ne les nourrit pas, ni de produits chimiques ni de rien, je crains fort qu'on ne les vole à leurs propriétaires : quelquefois on leur achète une bouchée de dongs ou de baths si le propriétaire veut s'en débarasser... mais le plus souvent, on les vole (vu de mes yeux plusieurs fois hélas) on ne prend pas la peine ni de les nourrir ni de les abreuver..... - je pense que pour vous éviter un recul... on ne vous a pas dit la vérité..- par contre, je ne pense pas qu'on les torture ainsi que je l'ai lu.... quant à dire que c'est fait proprement, je doute quand même un peu.

 

Cordialement - Kung Fu

Ma devise : un ami, c'est une route, un ennemi, c'est un mur - proverbe chinois

 Je n'ai pas dit que les

 Je n'ai pas dit que les tortures sur animaux sont pratiquées au Viêt Nam. Je be sais pas,  et je cherche à savoir. Ce que je sais, c'est que les tortures sur chiens sont quasi systématiques en Thaïlande et en Corée du sud, et fréquentes aux Philippines. Quant à la Chine,  n'en parlons pas. Quand on voit comment ils traitent les humains....

 

Noublions pas que le bouddhisme en Asie n'est que de façade (comme le christianisme chez nous),  et la compassion animale inexistante. Et j'ai vu ce que j'ai vu, y compris dans l'Himalaya malheureusement. 

Ma devise : Tout ce qui n'est pas donné est perdu (proverbe tibétain)

torture ou pas ????

Bonjour à Tous,

Je pense qu'il faut être circonspect et essayez de dire les choses telles qu'elles sont et non en rajouter, ce qui a pour effet de provoquer des tensions autour d'un sujet sensible..

J'aurais tendance à croire ce qui s'est dit : c'est à dire que la viande de chien au Vietnam, est finalement une viande comme une autre, mais évidemment une assimilation affective est faite rapidement avec nos chienchiens câlinés, gâtés etc.... en occident, d'où le rejet et tout ce que l'on peut ajouter à cela.

 

Mon mari, Vietnamien du Nord, à qui j'ai posé sérieusement la question de la torture, me dit : non, c'est faux : j'ai assisté près d'Ha-dong à ce type d'opération : le chien n'est pas torturé : on lui attache les pattes, il manifeste bien sûr, et on lui assène un grand coup de rouleau derrière le cou, ce qui a pour effet de le rendre immédiatement inconscient. - ensuite, bien sûr on le tue, mais il n'est en aucune façon torturé ainsi que je l'avais lu .... - je crois qu'on en a rajouté ..."la viande est meilleure, etc...". on joue sur la corde sensible occidentale pour faire pleurer dans les chaumières...... sachant que bien sur chaque occidental considérera que l'on 'est attaqué à SON chien en quelque sorte.

Comme a dit Trimpeun, je crois que tout a été dit sur le sujet, et il fallait que j'en vienne témoigner, pour passer à autre chose.

 

Bonne soirée à tous - cordialement - Kung Fu

Ma devise : un ami, c'est une route, un ennemi, c'est un mur - proverbe chinois

viande de chien torture ou pas

 Effectivement vous avez tout dis, et c'est très correct.

petitphap marc

 

Ma devise : Rêver pour atteindre l'inaccéssible

Plat réservé.

 Trés bon,

Moi j'en ai eu peu de temps avant mon mariage.

C'est une viande forte qui s'accompagne d'alcool de serpent (dans le secteur d'Haiphong).

Il s'agit que d'une race de chien qui est élevée dans le but alimentaire.

Je conseille.

Ma devise : Semper fidelis

ouais, et les chiens volés ?

Bonjour,

 

Le souci c'est qu'au moins la moitié - et je suis optimiste - est volée aux propriétaires, quelques uns sont vendus par leurs propriétaires , chose qui ne nous effleurerait pas en occident, mais enfin, respctons le pays, mais malheureusement je les ai vus, ceux qu'on a volés dans les jardins, surtout au sud.

 

Kung fu

Ma devise : un ami, c'est une route, un ennemi, c'est un mur - proverbe chinois
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