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Ailes de poulet à la sauce d'huître

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Plats | Cuisine de tous les jours

Ailes de poulet à la sauce d'huître

Ailes de poulet à la sauce d'huître
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Nombre de personnes

5

Temps approximatif

50 minutes

Ingrédients

1,5kg d'ailes et pilons de poulet
3 gousses d'ail à dégermer
2 cas de sauce d'huître ( chez votre marchand asiatique)
2 cas de soja
1 cas de sucre (j'ai mis du sucre de palme)
1 cac rase de sel

Préparation et conseils

Presser l'ail et ne pas oublier de le dégermer.
Dans le saladier, mettre le poulet après avoir découpé au niveau des phalanges ou laisser tel quel.
Ajouter tous les condiments. Bien mélanger. Et laisser mariner 4 heures au minimum ou toute une nuit au frigo recouvert.
Préchauffer le four à 180°-200°.
Disposer les ailes de poulet sur une feuille d'aluminium solide ou sur une plaque anti-adhésive.
Cuire à env 200°, au bout de 20min retourner de face les ailes de poulet.
Lorsque c'est cuit au bout de 40 min, augmenter un peu la température pour que la peau du poulet croustille, et obtenir une couleur brun foncé.

Bien surveiller pour que cela ne crame pas.
Servir avec dur riz parfumé, des légumes comme cocombre coupés en longueur.

Dara

Commentaires

tout simple et absolument délicieux....

Bonjour à tous,

A tous les amateurs de moignons et de pilons de poulet qui se rabattent sur les sachets micro-ondables... je préconise de faire cette recette - je viens de l'expérimenter aujourd'hui et c'est savoureux... et probablement beaucoup moins cher que les ersatz vendus dans le commerce...

J'ai fait macérer toute la nuit dans la marinade et ai procédé à la cuisson ce matin - se méfier d'une seule chose : ça voudrait bien brûler assez vite, donc jeter un oeil de temps à autre -

Merci à l'auteur de ce petit plat vite fait, pas cher et qui change.....

Bonne journée à tous - cordialement - Kung Fu

Ma devise : un ami, c'est une route, un ennemi, c'est un mur - proverbe chinois
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