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Riz au porc émincé ou com tâm bì
Plats | Cuisine pour recevoir
Riz au porc émincé ou com tâm bì
Nombre de personnes
6
Temps approximatif
120 minutes
Ingrédients
Préparation et conseils
Le riz au porc émincé ou com tâm bì est un plat classique au Viêt Nam.
Il demande une longue préparation car la viande est découpée en très fine julienne.
Coupez votre viande en gros morceaux, enlevez la couenne et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le Nuoc Mam, un peu de sel, de poivre et 1 gousse d'ail haché. Laissez mariner pendant 1 H environ en les retournant de temps en temps.
Kim
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