La cuisine française au Vietnam

Vous êtes ici : Actualité » Culture » La cuisine française au Vietnam

Culture

La cuisine française au Vietnam

La cuisine française au Vietnam
Agrandir le texte
Réduire le texte
Imprimer
Envoyer à un ami

Un stand dans le cadre de l’édition 2020 de «Balade en France» le festival gastronomique français au Vietnam - Photo VTV

Malgré une présence d’une centaine d’années au Vietnam, les Français ont laissé peu de trace de leur cuisine au Vietnam à l’exception de quelques ingrédients de base comme le pain, le beurre et le fromage. Il existe des restaurants français dans les grands villes mais ils sont fréquentés principalement par une clientèle française ou occidentale.

Afin de promouvoir la cuisine et les produits français auprès des Vietnamiens, de nombreux événements ont été organisés notamment à Hanoi et à Hô Chi Minh-ville, tels que la «Balade en France» ou encore la «Fête du nouveau beaujolais». Ces manifestations proposent de faire découvrir les vins et les plats typiques de la cuisine française comme les crêpes, le vin chaud, les fromages ou encore la pâtisserie.

L’Institut français de Hanoi, l’Espace, propose, en ce moment même, une exposition intitulée «Toque blanche» sur la gastronomie française avec les portraits en noir et blanc des chefs français installés à Hanoi et leurs plats signature photographiés en couleur.

L’exposition met en valeur l’excellence de la tradition française et l’innovation culinaire et rend hommage à celles et ceux qui font vivre la cuisine française à Hanoi.

(Source info: vovworld.vn)
 

Nouveau Envoyer à un ami