Réserve naturelle de Van Long, province de Ninh Binh - Photo: VnExpress

Après deux ans d'isolement, le Vietnam a rouvert à la mi-mars. Voici les meilleurs circuits à faire en 2022.

Si vous êtes allé au Vietnam , vous avez peut-être passé le confinement à rêver de soupes de nouilles aromatiques ou de banh cuon, qui est du porc haché, des échalotes croustillantes et des champignons à oreille de bois farcis dans la plus douce des crêpes de riz. Si vous n'avez pas encore eu le plaisir, cette étoile montante de l'Asie du Sud-Est mérite d'être en tête de liste.

Entre croissants de sable dorés, rizières vertes scintillantes, monts du pain de sucre et doigts aqueux du delta du Mékong, vous trouverez des villes anciennes, une culture traditionnelle, des entrepreneurs d'aujourd'hui qui bousculent la scène du café, du chocolat et de la bière artisanale, et de nouvelles collectifs d'artistes. Et enveloppant tout cela, il y a l'éthos dynamique d'une population de 98 millions d'habitants avec une énergie irrépressible. "Une fois que vous aurez aimé le Vietnam", a déclaré Anthony Bourdain, "vous l'aimerez pour toujours."

Le pays a rouvert le 16 mars aux visiteurs, qui doivent présenter un test Covid négatif (PCR ou flux latéral) avant l'entrée. Voici les meilleures façons d'explorer le Vietnam.

Times Travel s'est associé à Tourhub pour offrir à nos lecteurs une large sélection de circuits accompagnés de partenaires de voyage de confiance. Ici, nous avons sélectionné les meilleurs circuits du Vietnam. Pour une plus grande sélection, visitez Tourhub .

1. « Go Wild » ("soyons fous")

Des bâtiments typiques de couleur ocre dans la vieille ville de Hoi An - Photo: vntrip.vn

Canalisez votre Levison Wood intérieur et pédalez, faites du bateau, observez les oiseaux, faites de la grotte et faites du kayak à travers le Vietnam. Cet itinéraire richement tissé capture les points forts du Vietnam et plus encore. Vous irez hors-piste dans un village local près de Hanoï, apercevrez le langur de Delacour [un singe asiatique de la famille des Cercopithecidae] en voie de disparition à Van Long et plongerez profondément dans les trésors de la terre à Phong Nha (un parc national qui abrite la plus grande grotte du monde). C'est du bon voyage au centre de la terre .

Ensuite, vous naviguerez dans l'histoire de la zone démilitarisée (DMZ) et ferez du kayak sur une rivière qui serpente le long des rizières et des pagodes jusqu'à Hoi An. À la fin du voyage, jetez-vous sur les îles Con Dao, qui sont sauvages avec des plages, des tortues marines et une vie de récif.

Vingt-deux nuits en B&B à partir de 5 455 £ par personne, repas sélectionnés et transferts compris - Partenaire de voyage : Wild Frontiers

2. « Mékong classique »

Vous manquez de temps ? Ce voyage couvre tous les points forts. Ne commencez pas au Vietnam, mais aux ruines d'un autre monde d'Angkor Wat au Cambodge, le plus grand complexe religieux du monde. Dans la capitale, Phnom Penh, vous trouverez une histoire qui donne à réfléchir dans ses musées et ses monuments commémoratifs et un esprit irrésistible dans ses bars clandestins et ses restaurants avec jardin. Vous embarquerez à bord du Victoria Mekong, la première éco-croisière sur le fleuve, en direction du Vietnam. Après avoir visité la ville animée de Ho Chi Minh, promenez-vous au bord de la rivière Hoi An, regorgeant de maisons de marchands aux teintes ocre, de temples et de meilleurs restaurants. Les bâtiments coloniaux français de Hanoï côtoient les pagodes bouddhistes et les étals de rue. Prenez tout en cyclo (taxi tricycle traditionnel). Avant de rentrer chez vous, naviguez sur une jonque dans les eaux sarcelles de la baie d'Halong parsemées de milliers de piliers karstiques.

Seize nuits en pension complète à partir de 3 990 £ par personne, y compris les vols, les transferts à l'arrivée et (si réservé avant le 31 mars) le transfert avec chauffeur vers votre aéroport de départ au Royaume-Uni et l'accès gratuit au salon - Partenaire de voyage : Wendy Wu

3. « L'aventure culinaire vietnamienne »

Le café noir glacé (à gauche) et le café glacé avec du lait concentré (à droite) dans un café de la rue Phan Dinh Phung à HCM-Ville - Photo : VnExpress

On va le dire : la cuisine vietnamienne est la meilleure du monde. Des plats parfumés de soupes de nouilles soyeuses, de viandes épicées, de poissons tendres aux herbes, de ca phe sua da (café mélangé avec du lait concentré et de la glace) et de délicieuses glaces - la plupart étant consommées dans de petits étals familiaux. Cela fait de ce voyage gastronomique marathon d'Intrepid un moment à savourer. Les friandises comprennent une immersion dans la tradition du thé dans une maison de thé cachée, des instructions d'experts et une dégustation de vin de riz, un festin végétarien à Hue centré sur le bouddhisme et un cours de cuisine pratique. Vous découvrirez même une petite saveur gauloise à Ho Chi Minh-Ville, avec des baguettes et du café dans les cafés en terrasse.

Onze nuits en B&B à partir de 1 430 £ par personne, repas sélectionnés compris - Partenaire de voyage : Intrepid Travel

4. « Voyage en famille en Asie du Sud-Est »

Ce voyage se termine avec vous avec des acrobates - et vous jonglerez pas mal dans la préparation de cela. Il y a la chance de flotter dans un sampan (un bateau traditionnel à fond plat) sur une rivière ornée de pics calcaires ; faire des chips de patates douces avec des chefs ; et la céramique artisanale avec des potiers dont les ancêtres ont façonné des récipients en argile pour les dynasties impériales du Vietnam. À Hué, avec sa Cité interdite et ses tombeaux sur la rivière des Parfums, découvrez la cour du roi dragon et les commérages royaux. Cuisinez avec le programme de formation pour les jeunes Oodles of Noodles à Hoi An et plongez dans l'histoire militaire - littéralement - en vous faufilant dans les tunnels utilisés par les Viet Cong près de Ho Chi Minh-Ville. Vous dégusterez un repas khmer dans un restaurant de formation professionnelle à Siem Reap et, après un voyage à Angkor Wat au Cambodge, rencontrerez les acrobates de l'entreprise sociale Cirque du Phare.

Douze nuits en B&B à partir de 2 149 £ par adulte, 1 999 £ par enfant, repas sélectionnés compris - Partenaire de voyage : G Adventures

5. « L'âme du Nord du Vietnam »


Des enfants de la minorité ethnique dans la province de Ha Giang - Photo : VnExpress

Peu de voyageurs se dirigent vers les sommets coniques du nord du Vietnam, où le paysage montagneux accidenté se rapproche de la frontière chinoise. Mais c'est ici - avec des rizières en terrasses vertigineuses qui regorgent d'or en septembre, les patries traditionnelles des minorités Hmong, Dao et Tay et les marchés locaux - que vous aurez un aperçu du Vietnam rural loin de ses villes animées. Parmi ses trésors figurent le marché régional de Sa Phin et le palais d'un roi montagnard Hmong. Faites de la randonnée, du bateau et conduisez de jour et passez la nuit dans un éco-logement et chez l'habitant. Le voyage se termine par un safari de cuisine de rue à Hanoi et des journées languissantes en croisière dans la spectaculaire baie de Lan Ha.

Douze nuits en B&B à partir de 2 613 £ par personne, y compris les vols, les transferts et les repas sélectionnés - Partenaire de voyage : Inside Asia

6. « Vietnam à vélo »

Les motos sont reines au Vietnam, mais ce voyage Exodus Travels propose une option à deux roues plus calme. Après la maniaque Ho Chi Minh-Ville, empruntez les paisibles routes secondaires à vélo, explorez les villages de pêcheurs et arrêtez-vous sur de belles plages. L'intérieur des terres à travers les plantations de café et de fraises vous amène à l'excentrique Dalat, autrefois une station de montagne française, qui a un air des comtés d'origine avec son parcours de golf et ses parcs bien entretenus. Une descente à travers les montagnes boisées de pins se termine dans une île aux baleines (les pêcheurs vietnamiens vénèrent les baleines) pour une baignade et un tuba. Des routes côtières non touristiques poussent vers le nord, et vous vous attaquerez au col de Hai Van, une hauteur vertigineuse de 500 m, où les montagnes abruptes plongent vers des courbes sablonneuses ondulantes plongeant dans la mer de l'Est bleu nuit. Le train Reunification Express vous transporte vers le nord et vers un kayak autour de la mystique baie d'Halong.

Quinze nuits en B&B à partir de 2 649 £ par personne, y compris les vols, la location de vélos, les transferts et une sélection de repas - Partenaire de voyage : Exodus Travels

7. « Vietnam ultime »

Île de Con Dao - Photo: VnExpress

Cela ne fait que quelques décennies que le Vietnam a tourné le dos à la période de l'austérité. Aujourd'hui, vous découvrirez de magnifiques hôtels de luxe, des refuges sur la plage, des retraites thermales et même des hydravions. Votre chauffeur vous conduira à travers l'intrigante Hanoi en voiture classique d'époque, suivie d'une visite gastronomique de rue avec un grand chef. Flottez à travers les piliers calcaires de la baie d'Halong sur une jonque privée et visitez ses hauts sommets en hélicoptère. Vous bourdonnerez sur les marchés de Ho Chi Minh-Ville sur une Vespa vintage et naviguerez jusqu'aux marchés de légumes flottants du delta du Mékong. Obtenez un accès privilégié aux sites de guerre à Ho Chi Minh-Ville, puis détendez-vous au Six Senses Con Dao sur une courbe de sable isolée surplombant une mer de saphir où nagent des lamantins, des dauphins et des tortues marines.

Quatorze nuits en B&B à partir de 7 950 £ par personne, y compris les vols, les transferts et les visites privées - Partenaire de voyage : Black Tomato

(Sources info: thetimes.co.uk & e.vnexpress.net)