La ville d’Hanoi l’on y passe forcément que cela soit pour aller à la baie d’Halong ou à Sapa, et, puis pour voir la citadelle, le mausolée d’Ho Chi Minh et le musée ethnologique. Cette capitale tentaculaire et grouillante de vie recelé quelques bijoux culinaires dont un restaurant de cuisine française fusion vietnamienne nomme La Badiane.

Ce restaurant situe au sud du Cœur de la vie quartier historique offre un cadre et une tranquillité dans la tourmente qui peut régner à Hanoi. Les trois propriétaires français dont le Chef de cuisine, Benjamin Rascalou, ont  ouvert La Badiane en décembre 2008, et, se sont créés une solide réputation de qualité gustative et de service auprès des expatries, des ambassades et des touristes venant du monde entier.

Reconnu dans le guide Miele comme l’un des 500 meilleurs restaurants d’Asie, dans les guides touristiques, ou encore sur TripAdvisor, La Badiane offre une expérience culinaire digne de ce nom, mélangeant saveur, texture et épices pour offrir aux clients des mets raffines, gouteux et copieux.

« La Badiane » offre un voucher de bienvenue à tous les lecteurs du blog de voyage au Vietnam 360 Degrés Vietnam qui habitent ou voyagent actuellement à Hanoi.

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Voici quelques infos sur le resto :

Restaurant La Badiane

Adresse:	Le 10 rue Nam Ngu, arrondissement de Hoan Liem, Hanoi, Vietnam
E-mail:	http://www.labadiane-hanoi.com
Tel:	04 39 42 45 09 - +84(4) 39 42 45 09
Heure d’ouverture:	Lundi à Samedi
Déjeuner:	11h30 à 14h30
Dîner:	18h30 à 22h30