Une cérémonie d'offrande de banh tet aux rois fondateurs Hùng à Hô Chi Minh-Ville. Photo : Phuong Vy/VNA/CVN

L'événement a réuni le secrétaire du Comité municipal du Parti communiste du Vietnam, Lê Thanh Hai, ainsi que des représentants de branches et secteurs, outre de nombreux habitants.

Le banh tet ne saurait être absent des plats spécialement confectionnés pour le Têt dans le Sud. Il fait partie des us et coutumes spécifiques de cette région depuis des centaines d'années. À l'instar de son homologue du Nord - le banh chung -, le banh tet comprend les mêmes ingrédients, mais à une forme cylindrique qui symbole le Ciel et la fécondité.

Le banh tet a une prononciation presque similaire à celle du Têt (Nouvel An lunaire). Voilà pourquoi les gens croient que son nom est associé au Têt et que ce gâteau de riz doit obligatoirement être présent sur les nattes durant les trois premiers jours de l'année lunaire au Sud.

Chaque année, Hô Chi Minh-Ville organise cette cérémonie pour exprimer de la reconnaissance envers les ancêtres, les héros et les morts pour la Patrie. Le banh tet est souvent issu du concours de préparation de ce gâteau organisé auparavant au monument commémoratif dédié aux rois fondateurs Hùng.