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La Badiane

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La Badiane

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Si vous passez par Hanoi et que vous souhaitez découvrir une cuisine Française aux accents Vietnamiens et Internationaux, faisant voyager les papilles, La Badiane est le lieu à ne pas manquer.

Ce restaurant situe au sud du Cœur de la vie quartier historique offre un cadre et une tranquillité dans la tourmente qui peut régner à Hanoi. Les trois propriétaires français dont le Chef de cuisine, Benjamin Rascalou, ont  ouvert La Badiane en décembre 2008, et, se sont créés une solide réputation de qualité gustative et de service auprès des expatries, des ambassades et des touristes venant du monde entier.

Le restaurant se compose d’une entrée accueillante de verdure, d’un patio couvert et de trois salles, pouvant être privative, climatisées. Chaque salle offre une atmosphère agréable et relaxante où vous pouvez apprécier des photos de visages Vietnamiens, croises le long des voyages de l’un des propriétaires, Minh Spielmann.

Reconnu dans le guide Miele comme l’un des 500 meilleurs restaurants d’Asie, dans les guides touristiques, ou encore sur TripAdvisor, La Badiane offre une expérience culinaire digne de ce nom, mélangeant saveur, texture et épices pour offrir aux clients des mets raffines, gouteux et copieux.

La carte est composée de trois sets menus pour le diner et d’un set menu pour le déjeuner. Les mets étonnants et gourmands qui composent les sets menu du soir sont reconnus et apprécies de tous, et, le Chef change sa carte tous les six mois et laisse parler son amour des épices et sa créativité. Le set menu du midi offre l’occasion d’apprécier sa cuisine pour un déjeuner à un prix très attractif.

« La Badiane » offre un voucher de bienvenue à tous les lecteurs du blog 360 Degrés Vietnam qui habitent et voyagent à Hanoi. N’hésitez pas à vous inscrire au Club Amis du Vietnam, créé par l’équipe du blog 360 Degrés Vietnam, en laissant un commentaire en dessous de cet article afin de bénéficier cette avantage !

 

 

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