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PÁTÉ DE PORC AU " CỐM

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PÁTÉ DE PORC AU " CỐM

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Ingredients ( plat pour 4 à 6 personnes )
- 400 g de filet de porc
- 100 g de gras de porc
- 50 g de " côm " ( jeune riz gluant pilé et séché )
- 50 ml de sauce de poisson 
- huile friture
- see, poivre au gout
- feuille de banner fraiche ( coupée en carrés de 30x30 cm ), ou de pellicule plastique ( film étirable )
 Préparation
1 - Découper le porc en morceaux de 2x3x4 cm, faire mariner dans là sauce de poisson pendant 15 minutes.
2 - Faire bouillir le gras de port, puis couoer en dos ( 0,5 cm de chaque côté ) et les mélanger avec du cốm

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Jony Lee

Date d'activation de son blog
16 juin 2018

Date de naissance :

12 Avril 1982

Nombre de visites :

300

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