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Soumis par Cap Vietnam.
Publié le mercredi 18 février 2015, 11:54.
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À l’approche du Têt, si les citadins vont aux supermarchés faire leurs emplettes, les habitants des régions rurales eux restent fidèles à leurs marchés en plein air, colorés et vivants. Visite de l’un d’entre eux aux environs de Hanoi. Pour les Vietnamiens nés et ayant grandi à la campagne, l’atmosphère du marché du Têt constitue un souvenir inoubliable. Sont souvent gravés dans leur mémoire l’image des mères ou grands-mères...
C'est de loin, la fête la plus importante et la plus attendue de l'année: elle évoque une période magique de l’année, quand chacun oublie son malheur ou ses soucis. C'est une débauche de couleur, une explosion de pétards pour chasser et effrayer les mauvais esprits qui portent malheur, les quartiers rivalisent d'ingéniosité pour être les ...
L’action collective des producteurs peut jouer un rôle essentiel dans la qualité des produits alimentaires. Son efficacité a été étudiée chez les maraîchers de la région de Hanoi, au Vietnam, par les chercheurs du Cirad, de l’Inra et leurs partenaires. Leurs conclusions rejoignent celles d’autres travaux : la formation technique fournie à leurs membres...
