Gâteau de la Lune

Gâteau de la Lune

 Bonjour,

J'ai besoin de votre aide.

Pour fabriquer des gâteaux de la Lune, la recette m'indique qu'il faut , nottament, des jaunes d'oeufs salés. Jusque là, tout va bien...

Sauf, que je ne sais pas du tout comment les préparer. Certaines recettes demandent de les cuire dans du papier alu, avec du Mai Que Low, au four, d'autres préconisent diverses subtilités... En fait, je suis à la recherche de quelque chose de simple et pratique.  Je ne vois pas comment les cuire sans les casser.

De plus, que faire du blanc d'oeuf salé ? Le jeter serait du gaspillage, mais le manger est vraiment très salé... En regardant le prix de ces oeufs salés, cela revient très cher  de ne pas s'en servir... Mais comment ???

Merci par avance pour votre aide.

Duchesse

 

 

 

 

 

 

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