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Asperges sautées aux crevettes
Plats | Cuisine pour recevoir
Asperges sautées aux crevettes
Nombre de personnes
2
Temps approximatif
30 minutes
Ingrédients
- 300 grammes d’asperges vertes
- 200 grammes de crevettes
- 2 ou 3 gousses d’ail, hat nêm (fond de porc aromatisé, en sachets) et poivre
Préparation et conseils
1. Verser 2 cuillères à soupe d’huile dans un wok à feu vif, faire revenir brièvement l’ail haché, le réserver. Versez dans le wok les crevettes et les sauter rapidement, 5 minutes au plus, puis les réserver dans une assiette.
2. Cuire les asperges dans le wok quelques minutes, puis, pour finir la cuisson, ajouté un peu d’eau, et de hat nêm selon votre goût. Sur un plat, disposer les asperges, poser dessus les crevettes, les parer de l’ail, et poivrer à convenance.
Ce plat, aussi facile que riche en nutriments bons pour la santé, s’accommode parfaitement de riz blanc. Bon appétit !
CVN
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