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Asperges sautées aux crevettes

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Asperges sautées aux crevettes

 Asperges sautées aux crevettes
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Nombre de personnes

2

Temps approximatif

30 minutes

Ingrédients

 - 300 grammes d’asperges vertes
- 200 grammes de crevettes
- 2 ou 3 gousses d’ail, hat nêm (fond de porc aromatisé, en sachets) et poivre

 

Préparation et conseils

1. Verser 2 cuillères à soupe d’huile dans un wok à feu vif, faire revenir brièvement l’ail haché, le réserver. Versez dans le wok les crevettes et les sauter rapidement, 5 minutes au plus, puis les réserver dans une assiette.

2. Cuire les asperges dans le wok quelques minutes, puis, pour finir la cuisson, ajouté un peu d’eau, et de hat nêm selon votre goût. Sur un plat, disposer les asperges, poser dessus les crevettes, les parer de l’ail, et poivrer à convenance.


Ce plat, aussi facile que riche en nutriments bons pour la santé, s’accommode parfaitement de riz blanc. Bon appétit !

CVN

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