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La saison commence au village d’abricotiers de Nhon An à l’approche du Nouvel An lunaire
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La saison commence au village d’abricotiers de Nhon An à l’approche du Nouvel An lunaire
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Un mois avant le Têt Nguyên Dan, des milliers d’arbres sont exposés, dans leurs pots, sur des terrains en bordure de la route menant à la commune de Nhon An. Photo : Phapluâtplus/CVN |
Malgré ses près de 2.000 foyers, la commune de Nhon An, située à 25 km de la ville de Quy Nhon dans la province de Binh Dinh, est le plus grand site de plantation d’abricotiers du Centre du Vietnam.
Toutes les familles de Nhon An cultivent l’abricotier, culture qui leur a permis de sortir de la pauvreté. En fait, chaque foyer possède au minimum quelques centaines de pots...
Cette année, le climat s’est avéré particulièrement favorable aux abricotiers, et les cultivateurs s’attendent à une bonne saison. Un mois avant le Têt, des milliers d’arbres sont exposés, dans leurs pots, sur des terrains en bordure de la route menant à la commune Nhon An. Des milliers de pots sont vendus chaque jour, pour la plupart à des détaillants de provinces du Sud comme Hô Chi Minh-Ville, Dông Nai...
«Je possède environ 3.000 pieds d’abricotier dont la moitié a été réservée. Cette année, les prix ont augmenté de 200.000 à 300.000 dôngs par rapport au Têt précédent. Les arbres de plus de 5 ans d’âge sont vendus de 1 à 1,5 million de dôngs. Cette saison, je pourrais bien gagner quelques centaines de millions de dôngs. Le Têt approchant, j’ai embauché 10 saisonniers pour les soigner», déclare avec le sourire Nguyên Van Hùng, propriétaire d’un jardin.
Un autre cultivateur, Bùi Manh Hùng, indique disposer de 700 pieds dont le prix va de 700.000 à un million de dôngs. Il a également quelques bonsaïs de plus de 20 ans qui sont estimés à plusieurs dizaines de millions. Chaque année, il gagne des centaines de millions.
Cet abricotier de 60 ans est estimé à 170 millions de dôngs. Photo : Phapluâtplus/CVN |
«Ce travail est très pénible. En ce moment, nous consacrons tout notre temps à soigner les arbres. On prend nos repas dans le jardin, et on y dort aussi quelquefois...», indique Nguyên Tri Tuân qui possède le plus grand jardin de bonsaïs de la commune de Nhon An. Ses arbres sont très beaux et... très chers.
«Celui-ci a 50 ans, son prix est de 100 millions de dôngs, et celui-là, de 60 ans, est estimé à 170 millions», indique-t-il. Selon lui, pour avoir du succès dans ce métier, en dehors des conditions climatiques, il faut avoir de la passion, de l’habileté et de la créativité.
Note de Hiep :
1/ - 1 Euro = environ 24 500 Dôngs
2/ - Le Têt
Au cours de la semaine précédant la fête, on se rend dans les cimetières pour inviter les esprits des parents morts à participer aux célébrations. Les absents regagnent leur foyer afin que toute la famille soit réunie pour le Têt. Les liens se resserrent pour permettre à la nouvelle année de partir sur de nouvelles bases, les dettes sont payées et tout est nettoyé, même les tombes des ancêtres.
Parmi les coutumes attachées à la fête du Têt, il y a le culte des ancêtres, le rite du premier à franchir le seuil de la maison, les vœux de bonne année, de longévité pour les personnes âgées, la distribution des étrennes aux enfants, la cérémonie de l’ouverture des boutiques et la cérémonie de l’activation du sol. Les maisons vietnamiennes sont décorées d'arbres. On dresse un arbre du Nouvel An (cay neu) pour repousser les mauvais esprits. Le kumquat a la prérférence, mais on trouve également des branches de pêcher (dao) dans le Nord, alors que, dans le Sud et le Centre, on orne plutôt les maisons de branches d'abricotier (mai). Au cours des quelques jours précédant le Nouvel An, l'excitation est presque palpable dans les marchés. Les gens se précipitent pour acheter décorations ou nourriture. En outre, on offre aux enfants des enveloppes rouges contenant des petites sommes de li xi, l'argent de la chance. Les Vietnamiens considèrent ces dépenses comme nécessaires pour s'attirer les faveurs des dieux pendant l'année à venir.
Une grande partie des célébrations tourne autour de la nourriture. Le plat de base du Têt est le banh chung. Le banh chung est souvent accompagné de mang, un plat de pousses de bambou bouillies et de porc frit mariné dans du nuoc mam. En guise de dessert, le mut, des fruits confits, est fort apprécié, de même que les fruits frais tels que les fruits rouges du dragon et les pastèques.
On rend le culte des ancêtres, des génies du Foyer, Tao Quan. La veille du Nouvel An, les Tao Quan reviennent sur terre. Aux douze coups de minuit, tous les problèmes de l'année passée s'envolent et font place à de joyeuses festivités accompagnées de tambours et d’autres instruments à percussion. Tout ce qui est bruyant est accepté, tant que cela permet d'accueillir les dieux de retour et d'éloigner les mauvais esprits qui rôderaient.
La danse de la Licorne est une procession menée par des hommes arborant des drapeaux aux couleurs claires, suivis de la licorne elle-même puis d'une autre créature mythique, le Dia, un homme portant un masque qui représente la lune. Des tambours et des cymbales ferment la procession. Celle-ci commence tôt le premier jour du Têt, s'arrêtant à chaque maison et boutique du quartier pour obtenir une obole. Les Vietnamiens se montrent généreux, car ils considèrent la licorne comme un symbole de richesse, de paix et de prospérité. La licorne doit cependant mériter ses présents, souvent suspendus au balcon ou à la fenêtre du premier étage.
La fête villageoise traditionnelle est un rituel et une pratique culturelle indispensable de la vie des Vietnamiens. Elles sont considérées comme des manifestations du folklore national, qui montrent les coutumes séculaires du pays, et en particulier sa littérature populaire. Les fêtes se déroulent en général au printemps, à la fin de la récolte ou de la saison de repiquage des plants de riz.
http://lecourrier.vn/la-saison-commence-au-village-dabricotiers-de-nhon-an/230939.html
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